|
|
Spaghetti Met Meatballs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak spaghetti
500 Gr half om half gehakt
1 ei
gehakt kruiden
1 bol mozzerella
1 grote rode paprika
1 prei
2 rode uien
5 grote tomaten
2 blikjes tomaten puree
Kruiden:
Pakje mix voor macaroni/spaghetti
Paprika poeder
Kerrie poeder
tijm
oregano
basilicum
ketjap manis
ketjap asin
vissaus
citroensap
Voorbereiding:
Snij de bal mozzerella in kleine stukjes zo groot als een kwartje. Meng het half om half gehakt met een ei en gehaktkruiden naar keuze. Maak vervolgens van het gehakt kleine balletjes en zorg dat je in elk balletje een stukje mozzerella verwerkt. Snij vervolgens alle groenten en de tomaten in kleine stukjes
Bereidingswijze:
Bak de balletjes in olie in een hapjes pan. Voorzichtig omscheppen met een lepel tot dat ze aan alle kanten bruin zijn. voeg beetje kerrie poeder en paprika poeder toe en laat dit meebakken. Vervolgens de groentes toevoegen, eerst de ui laten meebakken. en daarna de rest van de groente toevoegen, voorzichtig blijven roeren zodat de balletjes mooi heel blijven. Vervolgens op smaak brengen met de kruiden. En zachtjes door laten koken totdat de groente gaar zijn. Vervolgens serveren met de gekookte spaghetti.
|
|
|